该局执法人员对两家餐饮服务保障单位的食品及原料的采购和储存、菜肴烹调、熟食和凉菜加工过程、餐（饮）具消毒、加工场所环境卫生、进口冷链食品疫情防控情况等进行了全面细致的检查，对检查发现的问题，责令其立即整改，并根据《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册》规范内容，签订了重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书，填写了重大活动餐饮服务食品安全监督管理系列表单。

同时，为加强“两会”期间餐饮服务食品安全全程监管，该局专门成立了驻点保障小组，1月3日下午，该局4名驻点保障人员同与会代表、委员同时进驻两家餐饮服务保障单位，对供餐单位食品加工操作过程实施全程监督，对每餐次食品生产加工、环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样及食品添加剂使用等关键环节进行监督检查，及时消除食品安全隐患，防范食品安全事件发生。