抓责任。以年夜饭承办主体、特色街区、网红店等为重点场所，重点检查履行进货查验义务、食品索证索票，督促其开展自查自纠，落实好食品安全主体责任。

强监管。检查过程中，该局执法人员严格按照食品经营单位日常监督检查记录表要求，对餐饮店证照资质，人员健康证，操作人员口罩佩戴，后厨环境卫生，三防设施以及餐饮具清洗消毒设施设备等重点内容进行了监督检查。对春节后开业的餐饮经营单位，要求清理食品原料库存、加强餐饮具洗消，对检查中发现的问题，通过现场指导整改、限期责令整改等方式，督促餐饮从业者达到餐饮服务食品安全要求。

重宣传。发布消费提示，引导消费者安全消费，加强舆论引导，为群众畅通投诉举报渠道，向餐饮从业者宣传了国家食品安全示范城市创建的相关内容。截至目前，共出动执法人员180余人次，检查餐饮服务到位39家，发放《食品安全承诺书》30份。