为进一步加强夏季食品安全监管工作，全面防范化解食品安全重大风险，6月以来，许昌市市场监管局魏都区分局围绕生产环节、流通环节、餐饮环节开展夏季食品安全风险隐患排查整治工作。
围绕生产环节开展食品安全检查。重点对夏季消费量大、容易出现质量和食品安全问题的食品生产加工小作坊、食用植物油、乳制品、肉制品开展食品安全隐患排查工作。6月20日上午，该局执法人员对植物油生产企业（分装）开展监督检查，重点检查了食品生产经营许可证、从业人员健康证、生产车间卫生情况、原料采购记录情况、落实“两个责任”制度情况等，目前检查情况看，企业规范经营，各项食品安全制度落实情况良好。
围绕餐饮环节开展食品安全检查。针对夏季食品、食材容易腐烂变质情况，该局从6月中旬开始，重点对学校（幼儿园）食堂、托幼养老机构食堂和各类美食节聚餐活动场所等开展监督检查，重点查看了餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证、经营场所卫生情况、食材存储、是否存在过期变质情况、原料采购记录情况、落实“两个责任”制度情况等。目前，该局已累计出动执法人员180余人次，检查餐饮单位145家，发现共性问题5个，其中以食材混放、健康证过期居多。执法人员当场提出整改要求，责令及时改正问题，确保夏季食品安全。
围绕流通环节开展食品安全检查。以集贸市场、食品超市、城乡接合部为重点对象，对高温季节有温度储存要求的食品是否做到冷藏或冷冻、肉制品风险防控管理，严防病死动物及产品流入市场、餐桌等情况开展检查。截至目前，检查相关经营户286户，下发责令整改通知6份。
该局有关负责人表示，该局将对此次专项行动排查出来的风险隐患建立问题清单，及时发现问题，把不安全不稳定因素消除在萌芽状态，有效防范和遏制食品安全事故发生，切实维护食品市场良好秩序和公众饮食消费安全。