为进一步加强校园食品安全管理，压紧压实校园食品安全“四方责任”（属地责任、主体责任、监管责任、主管责任），日前，许昌市市场监管局魏都区分局对辖区幼儿园食堂开展全面检查。

分局执法人员重点从五个方面开展检查：一查食堂是否按规定落实食品安全副校长和食品安全管理人员“双配备”制度；是否落实陪餐制度。二查是否如实开展“日管控、周排查、月调度”工作。三查是否严格依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，是否认真执行原料采购索证索票、进货查验、从业人员健康管理等制度，是否规范食品采购、贮存、加工、消毒等各环节操作。四查操作间、粗加工间、消毒间等区域有害生物防治情况。食品原料库、食品处理区与外界相连接的所有通道是否落实防鼠防蝇防尘措施；是否定期开展有害生物全项目消杀防治，食堂外是否有食饵站等灭鼠设施。五查是否有过期变质、感官异常及禁止食用的食品，加工过程中是否做到烧熟煮透，是否按规定留样并做记录，是否按十个严禁落实。

下一步，该局将立足辖区实际，进一步加大对幼儿园食品安全的检查力度和频次，并与食品安全监督抽检、“阳光食堂+智慧监管”、校园及周边食品安全专项整治等工作相结合，对学校食品安全开展持续性和常态化监管，全心全意守护师生的饮食安全。