许昌市市场监督管理局魏都区分局 县级
2025-03-31 2025-03-31 15:49

关于对魏都区爱心粥屋、校园食品安全的工作监督检查结果公示

【信息来源:【作者:【信息时间:2025-03-31 15:49  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

2025年3月10日—3月14日,许昌市市场监督管理局魏都区分局分别联合区民政局、区教体局对辖区10家爱心粥屋、12家校园食品安全进行督导检查,发现有关单位存在以下问题:

新兴爱心粥屋存在食品留样分量不足问题。丁庄爱心粥屋存在食材存放处没有配备湿温度计问题;东大爱心粥存在杂粮储物箱未贴散装食品标签贴问题。

文化街小学(七一校区)存在食品留样柜未上锁、学校未落实 日管控、周排查、月调度(均由餐饮公司填写)、厨房卫生较差、柜子设备存在油污等问题。

天宝路学校存在供货商合同整理不规范(没有根据商家种类整理)问题;第十六中学存在加工区窗户未关、和面机清理不干净、厨房地面大面积有水渍,员工穿着胶靴、食品留样记录人提前登记签字等问题。

宇华实验学校存在、食品应急预案未责任到人,本学期未开展、校长陪餐记录不规范(多是教师和中层陪餐)、切菜设备老化等问题。

新兴路学校存在副食库缺少灭蝇灯、厨房地面大面积有水渍、食品应急预案未责任到人,本学期未开展、索证索票制度需要完善、装订留存需要规范等问题。

建安中小学存在食品应急预案未责任到人,本学期未开展、抽查食品留样盒标签掉落,日管控人员未及时发现,日管控、周排查、月调度记录不完整( 日管控缺少两天,周排查缺少 2 周等问题。

育才中学存在校长陪餐未记录(没有纸质记录)、面点间工具切清理干净、擀面杖较脏、净菜、毛菜未按标识摆放、抽查食品留样盒标签掉落, 日管控人员未及时发现、周排查未落实分管校长签字等问题。

区实验学校存在缺少带量食谱、每日验收食材未见校方签字等问题。

按照校园食品安全,餐饮服务食品安全工作要求,以上问题已在现场告知相关单位立行立改,不能立行立改的限期整改完成。