为切实保障辖区内儿童及居民的饮食安全，近日，西关街道办事处联合区市场监督管理所先后对辖区内幼儿园及超市开展食品安全专项检查工作。

此次检查首站聚焦幼儿园食品安全。检查人员重点对幼儿园厨房操作间、食品储存区域等关键场所进行细致排查，涵盖食品原料采购台账、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理等环节，确保从“源头”到“入口”的全流程安全可控。

在检查过程中，工作人员逐一核对食品保质期与储存条件，查看厨房卫生环境是否符合标准，并对从业人员健康证明、食品加工流程记录等资料进行详细查验，以严谨态度筑牢校园食品安全防线。

针对食品仓储管理，检查人员特别关注储物架上食品分类存放情况，要求严格落实“先进先出”原则，避免过期食品滞留。同时，结合幼儿园儿童饮食特点，强调需优先选用新鲜、营养、符合安全标准的食材。

此外，检查组还对厨房设施设备运行状态、食品加工操作间的通风与清洁情况进行了现场评估，针对发现的潜在问题当场提出整改建议，要求相关负责人限期落实。

完成幼儿园检查后，检查人员马不停蹄前往辖区超市，重点对生鲜区、预包装食品区开展检查。工作人员核对了食品供应商资质证明、商品标签标识，查看冷链食品储存温度是否达标，并对在售生鲜的新鲜度、保质期进行逐一查验，确保市民“菜篮子”安全。

本次专项检查通过“查隐患、促整改”的方式，进一步强化了食品经营单位的主体责任意识。下一步，街道与市场监督管理所将持续跟进整改情况，定期开展“回头看”，以常态化监管守护群众“舌尖上的安全”。