为进一步规范食品经营行为，保障群众饮食安全，落实智慧化监管要求，1月30日上午，西关市场监督管理所组织吾悦广场食品经营户开展集中约谈。

此次会议聚焦智慧化监管与食品安全主题，通过政策解读、疑问解答等环节，推动商户落实主体责任，助力优化营商环境。

会上，监管人员针对智慧化监管措施作出详细说明，邀请移动、联通工作人员现场讲解安装流程，要求商户积极配合"互联网+明厨亮灶"系统建设，确保经营过程可追溯。同时强调，商户需严格执行食品采购索证索票、从业人员健康管理等制度，杜绝过期食品、来源不明原料等问题。

针对商户提出的证照办理流程、食品添加剂使用规范等问题，监管人员逐一进行解答。现场还设置咨询台，为商户提供"一对一"指导，建立商户微信群，帮助解决实际经营中遇到的困难。

此次约谈通过"监管+服务"模式，既明确了经营规范，又解决了商户实际问题。下一步，西关市场监督管理所将持续加强日常巡查与智慧化监管推行力度，定期开展培训交流活动，推动食品经营户从"要我规范"向"我要规范"转变，切实保障辖区食品安全。