为确保国家食品安全城市创建工作有序推进，全面贯彻落实区政府创建国家食品安全示范城市的部署，保护和促进老字号发展，魏都区商务局组织人员对我区老字号进行了摸排查找，通过整理资料与我区相关部门沟通，并实地勘察咨询。

我们发现：老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌，并一直在生产经营中。

    许昌堪称老字号的商家店铺从十几家发展至今，现有具备传统经营模式的仅存几家，分别是正义茶庄、南悟真、霍记眼镜店，目前仍在销售经营。为加大对老字号文化遗产的保护力度挖掘老字号内涵，传承发展老字号特色 ，区商务局协同相关几个部门正在同这些商家宣传协商关于保护和促进老字号发展及国家扶持政策，组织鼓励商家积极申报老字号品牌建设。

    许昌的老字号主要集中在南大街，老字号商铺有：德源杂货店、五洲杂货店、豫茂五金、三香斋、三源斋、大兴斋、尚德圆烧鸡店、魏记万里圆元宵店、聚丰粮店、正义茶庄、四浴池、北悟真、南悟真、徐记染料店、霍记眼镜店、白金埔私人医院、古老的院落马家油坊等众多老字号商铺及著名的食堂许昌饭店和许昌最早的商店许昌百货店，但是随着市场经济的发展、时代的变迁我区的一些老字号已逐渐消失，以南大街德源、大兴斋、五洲杂货，豫茂等为首的老字号也不再生产经营了。

目前我局对全区老字号品牌进行了全面排查，对拟符合老字号申报要求的南大街“正义茶庄”进行河南老字号申报。其他部门也正在对南大街建立了标志性牌坊、人物雕像，对其道路、电力、排水等综合提升完善，重兴南大街汉魏风格，着力发展旅游、工艺美术、户外用品、餐饮文化百年老字号门店的恢复经营，我们会及时关注，积极配合工作。