为有效防范食品安全风险，提升应急处置能力。8月27日下午，区食药监分局组织开展了食品安全事件桌面演练。

活动以模拟“许昌魏都区某集中用餐单位发生30余人疑似食物中毒事件”的发生、报告、调查、处置情况，通过桌面推演呈现对事件开展处置的全过程。整个桌面推演的情境分事件发生、事件报告、应急启动、应急处置、信息发布、响应终止六个单元，食品安全事故应急处置指挥部根据事故发生的性质和预案要求，成立事故调查组、危害控制组、事故调查一组、事故调查二组、新闻宣传组等小组，分级响应、快速行动，及时有效开展应急处置和救援工作。

通过此次应急演练，参演人员及观摩人员对突发食品安全事件的整个程序及应急处置办法有了全面了解和具体认识。进一步强化了全局食品安全事件应急处置能力，为今后应急事件快速反应、及时处理提供了宝贵经验，打下了坚实的基础。