当前位置: 首页 > 政务信息 > 部门动态
许昌市市场监管局魏都区分局开展烘焙类食品安全专项检查
【信息来源:【信息时间:2023-11-17 09:13  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

为切实加强烘焙类食品安全监管,保障广大消费者饮食安全,近日,许昌市市场监管局魏都区分局开展烘焙类食品安全专项检查。
此次专项行动,一是检查烘焙蛋糕店是否取得证件合法经营,从业人员是否持有有效个人健康证件:二是检查经营场所环境卫生是否整洁干净,是否按规定配备防蝇防虫设施、紫外线消毒灯、消毒柜、冷冻冷藏设备及空调等,设施设备是否正常运转;三是检查食品及食品原材料是否在有效期内,是否严格按要求落实进货查验索证索票制度,食品添加剂是否严格管理,食品包装标识是否符合要求;四是检查货架上摆放的散装蛋糕,是否在食品容器、外包装上贴有标签,是否标注了蛋糕的名称、生产日期、保质期、储存条件等信息。
截至目前,该局共出动执法人员30余人次,检查烘焙蛋糕店13家,对存在问题的2家蛋糕店当场下达责令改正通知书,要求其限期整改到位。下一步,该局将进一步加大烘焙蛋糕类食品安全监管力度,持续强化经营主体食品安全责任意识,切实保障群众消费安全。