近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局会同魏都区公安分局等部门，联合开展夏季生鲜肉及肉制品安全专项检查，着力整治规范生鲜肉市场秩序，确保市民吃上“放心肉”。

此次行动，重点对辖区内的肉制品加工小作坊、农贸市场、商超、从事冷链食品经营户、餐饮服务单位等市场主体进行检查。严查经营环境、防蝇防鼠防尘措施以及经营户是否依法开展经营、是否建立进货查验记录制度、销售的生鲜肉是否具有“两证两章”。检查中，执法人员向经营者进行普法宣传，积极引导经营者严格落实食品销售者主体责任，做好进货查验、贮存、销售等各个关键环节，严格做到“肉证一致、肉证同行”，确保来源可溯、去向可追。执法人员同时还检查了市场公平秤设置情况，督促商家诚信经营，童叟无欺。

截至目前，共计出动执法人员45人次，检查超市、便利店15家，餐饮经营店25家，对发现的问题当场下达责令改正通知书，要求企业限期整改问题隐患并及时跟踪整改情况，做到有检查、有整改、有复查。

下一步，许昌市市场监督管理局魏都区分局将持续开展食品专项检查工作，举一反三，强化日常监管，消除食品安全风险隐患。严厉打击肉类产品生产经营违法违规行为，筑牢安全防线，保障群众饮食安全，切实维护市场秩序和消费者合法权益。