为切实加强中小学食堂管理，保障学生饮食安全和健康成长，近日，魏都区教体局多举措开展春季开学校园食堂专项检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

区教体局联合区纪委监委组成专项检查组，对中央厨房进行了全面深入的检查。检查组重点查看了中央厨房的食品原材料采购渠道，要求供应商资质证明、进货台账等资料必须齐全且规范，确保食材来源可追溯。在食品加工区域，认真检查了加工流程是否符合卫生标准，加工设备的清洁与维护情况是否良好。对食品储存仓库，着重检查了食品的分类存放、保质期管理以及仓库的通风、防潮、防虫等设施运行状况。检查组要求供餐公司做好开学前的准备工作，认真开展自查白纠，做好从业人员的培训考核工作。

同时，区教体局通过班子成员带队和机关所有人员分包学校的方式，深入各学校开展全覆盖的食品安全检查。重点检查上一年度库存食品清理及过期食品处置情况，要求学校务必做到底数清、情况明，坚决杜绝过期食品流入餐桌。同时，对食堂“三防”设施设备、清洗消毒设备等设备配备情况进行逐一排查，确保设施齐全、完好且正常使用。针对检查发现的问题，现场提出整收意见，督促学校负责人限期整改到位。检查过程中，还向各学校和幼儿园发放校园食堂食品安全提醒告知书，进一步明确食品安全主体责任，要求其严格落实食品安全管理制度，严防严管严控学校食品安全风险，有效预防食品安全事件发生。

通过此次春季开学食品安全系列检查工作，全面排查了学校食品安全隐患，进一步强化了学校食堂和中央厨房的食品安全责任意识。在今后的工作中，教体局将持续加强对学校食品安全的监管力度，建立长效监管机制，定期开展食品安全检查，为广大师生的饮食安全保驾护航。