为进一步加强食品安全监管，保障弱势群体的饮食安全，3月10日，魏都区民政局联合区市场监督管理分局对辖区内的10家爱心粥屋进行了食品安全专项检查。  

此次检查重点围绕四个方面展开：一查食品原料采购与储存。检查爱心粥屋的食品原料采购渠道是否正规，储存条件是否符合要求，确保食材新鲜、安全。二查食品加工过程。对食品加工环节进行全程监督，确保操作规范，避免交叉污染，保证食品卫生。三查从业人员健康管理。核查从业人员的健康证明，确保所有工作人员持证上岗，符合食品安全相关要求。四查“三防设施”和环境卫生。评估粥屋的整体环境卫生状况。

检查过程中，执法人员对发现的问题进行了现场指导，并要求爱心粥屋立即整改，确保食品安全无死角。区民政局和市场监督管理分局相关负责人要求，爱心粥屋作为服务弱势群体的重要场所，必须严格落实食品安全主体责任，确保每一位用餐者都能吃上放心、安全的食品。

下一步，区民政局和市场监督管理分局将不定期开展联合检查，用实际行动守护群众的饮食安全，确保辖区内爱心粥屋的食品安全工作落到实处。