为进一步加强连锁餐饮服务食品安全监管，保障消费者的饮食安全，近期，许昌市市场监督管理局魏都区分局在辖区范围内开展了针对连锁餐饮店的食品安全专项检查。

此次专项检查涵盖了蜜雪冰城、幸运咖、原谷原麦、华莱士等多个知名连锁餐饮品牌的门店，重点围绕食品原材料采购与储存、加工制作过程以及从业人员健康管理三个环节进行了全面检查，确保原材料来源合法、加工操作规范、从业人员持证上岗。执法人员严格核查门店的食品原材料台账及供应商资质，检查冷链食品储存条件，监督加工过程中的卫生操作规程，并对发现的问题现场纠正。

通过此次检查，及时排查并整改了一批食品安全隐患，门店负责人表示将进一步加强内部管理，确保食品安全。下一步，魏都区分局将持续加大监管力度，实施常态化检查与不定期抽查相结合的监管模式，坚决打击食品安全违法行为，同时加强部门协作，共同维护良好的餐饮市场秩序，为市民提供更加安全、放心的餐饮服务。